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---- 不只是半只雞，基小米太多亮點值得業界學習 (http://m.gangyx.cn/bbs/dispbbs.asp?boardid=10&id=309140)
-- 發布時間：2021/7/17 16:33:20
-- 不只是半只雞，基小米太多亮點值得業界學習
有人說，同行是冤家。這話雖然通俗，但也深刻揭示了市場經濟規律的殘酷性。
不過，如果只是一味地仇視自己的同行，看同行怎么都不順眼，那也大錯特錯了。在同一個行業中，懂得學習借鑒的人，也往往會更容易擺脫束縛，取得成就。在今天的餐飲行業，基小米就成為了許多同行們學習模仿的焦點。它雖然進入行業的時間不長，但卻有許多優點值得借鑒。
首先，基小米主打半只雞，這和其他各類雞肉美食品牌截然不同。雖然都是以雞肉為主打，但半只雞就顯得非常有個性，品牌辨識度非常高。而且，半只雞足以讓一個人吃飽，還不至于出現浪費食物的情況，消費者也可以省去打包帶回的麻煩。所以，這半只雞的提法其實很有科學性和合理性。
其次，基小米深度迎合了民眾的健康飲食訴求。在餐飲行業中，食品安全與健康是個老生常談的話題。在2020年疫情之后，人們的健康飲食訴求更是迅猛提高，使得餐飲行業迫切需要在健康品質上做出升級�；∶讖娘嬍辰】蹬c食品安全的角度出發，建立了完善的食品安全管理機制，從溜達雞的養殖到全程冷鏈配送，再到中央廚房半成品加工，乃至終端門店的操作處理，環環相扣，緊密銜接，嚴防食品安全出現質量問題。而且，基小米邀請到一大批美食名家坐鎮，靈活選用黨參、當歸等幾十種中草藥調配，制作成獨具一格的鹵湯配方。借助這一配方，即可充分提取中草藥的精華，賦予基小米鹵味美食更充足的營養價值和更好的飲食體驗。
半只雞火鍋飯、半只雞雞湯米線，它們不只是色香味俱全，而且對人體健康有很好的滋養作用。每天為生意奔波，為工作辛勞，不斷消耗精力心神的人們，若能痛痛快快地吃一頓雞肉大餐，那也是十分美妙的。
基小米還是一個擁有健全終端扶持機制的品牌。它以品牌自身的資源、技術、設備、人才，支持合作伙伴在選址、裝修、物料、物流、營銷、培訓等各個方面占據優勢，在實際經營中有更好的效益。
希望餐飲行業都能模仿基小米的做法，在激烈的市場競爭中有所成就。