用友財務軟件交流-大娘湘廚憑實力出圈，更多餐飲人士的創業首選[安易免費財務軟件交流論壇]

-- 大娘湘廚憑實力出圈，更多餐飲人士的創業首選
大娘湘廚憑實力出圈，更多餐飲人士的創業首選

在過去十年的發展中,中國城鎮居民的人均可支配收入增幅達到128.5%,這也推動了中國餐飲市場規模突破4萬億。尤其是近年來湘菜在本土市場上的崛起,為餐飲創業者帶來新的啟示。與此同時,大娘湘廚正以它成熟的品牌文化和獨特的商業模式成功出圈,受到資本和創業者的青睞。

特別是在后疫情時代,人們對健康有了新的渴望:食材必須新鮮,烹飪保持營養,就餐環境不僅優雅,還有保持相對空間。不同于傳統的湘菜,大娘湘廚在傳承傳統湘菜的精髓時,加入更多的健康元素,滿足消費者日益變化的健康消費需求,無論是從口味、服務,還是體驗等環節,均得到消費者的認可和追捧。

為了保證食材的地道、新鮮,大娘湘廚與湖南當地幾家大型食材供應商是戰略合作伙伴,先運輸至大娘湘廚的倉儲基地,再分配至各個門店,全程冷鏈運輸和穩定的食材供應商,不僅保證了食材原料的新鮮,還避免出現門店經營中斷貨、少貨現象。

在裝修風格上,大娘湘廚更是結合湖南各地古典特色,柔和現代硬裝方式,低調不失內涵,色彩主題也以藍色為主,大氣,醒目,進而以土黃色為輔,折射出一希望,特別符合年輕人的審美趨勢。

正因為如此,大娘湘廚才能在短時間內迅速走向整個珠三角,現已是廣東省著名連鎖品牌,目前直營+聯盟等各品牌店幾十余家,創造年營收2億多元。它的持續火爆更是證明了大娘湘廚這個品牌的基礎與實力。

可以說,大娘湘廚不僅是帶火了新派湘菜的品類,更是為投資創業者開辟了新的道路,風險更低,可復制的商業模式,不管有無經驗均可參與,相較于獨立創業,參與大娘湘廚的聯盟,可能是成功率更高的選擇,畢竟,在這個競爭日益激烈的餐飲行業,大娘湘廚的模式已經在市場上得到檢驗,并跑贏了同品類的其他品牌。

特別在這個注重流量的時代,大娘湘廚在保證菜品實力的基礎上,它更懂得如何利用全網營銷的方式,把經營理念和文化觸達更多的消費者。通過公眾號、抖音、快手等時下熱門的自媒體平臺,輕松瞄準潛在客戶,實現精準投放和深度互動,除此之外,還有媒體電視和搜狐、新浪、網易、騰訊、鳳凰網等大型門戶網站,傳播優質內容的同時,凸顯大娘湘廚的品牌親和度,并且通過口碑培養起自己的品牌粉絲。

所以,當人們在珠三角看到遍地開花的大娘湘廚,或許多少能明白“中國特色自主餐飲影響力品牌”的名號背后,并非橫空出世的奇跡,而是一個餐飲品牌的厚積薄發。以大娘湘廚為代表的新派湘菜,傳承的不只是經典,在消費升級的時代,它呈現出來的創新和與時俱進的市場快速反應能力,值得所有創業者關注和期待。