近日，毛鋪苦蕎酒在技術研究上收獲喜人成果：勁牌研究院和美國哈佛大學醫學院布里根婦女醫院的一項聯合研究，報道了添加苦蕎麥提取物的毛鋪苦蕎酒在體內動物模型和體外肝細胞模型進行實驗時，對酒精引起的急性和慢性肝損傷有保護作用。

　　研究論文正式發表于專注醫學轉化研究方向的國際期刊——《美國轉化研究雜志》（《American Journal of Translational Research》）。這不僅為毛鋪苦蕎酒的健康開發理念和飲酒過程中減少酒精性肝損傷研究打下堅實的基礎,也是毛鋪苦蕎酒走向國際化傳播的良好開局。

　　深研產品技術層面，帶動健康飲酒風潮

　　近年來，國人對健康與品質的需求正不斷增加，消費升級與生命健康成為市場焦點。察覺到這一趨勢，毛鋪苦蕎酒跟隨勁牌提出“健康飲酒”理念，并在技術研究層面也不斷為產品的市場推廣提供理論支持。

　　2018年5月，歷時一年半，勁牌與哈佛大學醫學院開展的毛鋪苦蕎酒的穩定性、安全性系列鑒定項目順利完成，為勁牌、為毛鋪苦蕎酒的“健康基因”背書。

　　2018年6月，勁牌與北京工商大學合作開展“毛鋪苦蕎酒風味物質研究”項目取得初步成果。其深入研究毛鋪苦蕎酒的關鍵風味物質，為后期產品質量控制和產品力持續提升奠定堅實的技術基礎。研究還發現，苦蕎不僅對人體具有輔助降三高的作用，還有使酒體香氣更加協調、持久的作用。

　　2018年7月，勁牌與日本大阪大學合作開展“試驗性研究毛鋪苦蕎酒中中藥提取物對細胞自噬的影響”，從細胞分子水平探討毛鋪苦蕎酒中的中藥提取物是否對細胞自噬活性產生影響，對從細胞分子層面探索研究毛鋪苦蕎酒對肝細胞的影響作用機制具有重要的指導意義。

　　“和而不同”、守正創新，毛鋪匠心打造好產品

　　長期以來，毛鋪匠心打造以毛鋪苦蕎酒等為代表的中高檔優質產品，極受消費者的青睞。而毛鋪新采用的品牌價值主張“和而不同”，更是充分體現了毛鋪苦蕎酒的口味與健康內涵兼容并蓄。

　　作為核心產品， 毛鋪苦蕎酒在原料“和而不同”，優選糯高粱，汲取幕阜山脈溶洞泉水，精選苦蕎麥、葛根、枸杞子、山楂、羅漢果等道地原料，讓每一種原料充分發揮特性，而互相交融，釀就和而不同的毛鋪苦蕎酒。

　　而毛鋪苦蕎酒原酒的“和而不同”，則體現在其集貴州茅臺鎮醬香、四川宜賓濃香、湖北黃石清香于一體，匠心調配，三香融合，經陶缸封藏和時光淬煉出優質陳釀。

　　工藝上，毛鋪苦蕎酒創新智能釀造工藝，天天都釀“桂花酒”;運用數字提取技術，萃取原料活性成分;國內外多家科研機構技術支持，全程2690多項品質管控，成就“和而不同”的毛鋪苦蕎酒。

　　毛鋪苦蕎酒在體驗上也“和而不同”。其酒體微黃，富含黃酮等活性成分。輕品毛鋪苦蕎酒，三香融合帶來的綿柔醇厚，在口中漸次綻放。慢咽，自喉入心的，不只是幽雅的酒香，更有一種健康無憂的悠然。

　　未來，在“和而不同，匠心毛鋪”品牌價值主張的帶領下，毛鋪苦蕎酒將不斷精進自身產品技術，貼合消費市場需求，為消費者帶去更獨具匠心、更健康時尚的優質產品。