根據《國家稅務總局關于桶裝飲用水生產企業征收增值稅問題的批復》（國稅函〔2008〕953號）文件和《財政部、國家稅務總局關于自來水征收增值稅問題的通知》（財稅字〔1994〕第014號）文件規定，增值稅一般納稅人銷售自來水可按6%征收率征收增值稅。桶裝飲用水不屬于自來水，應按照17%的適用稅率征收增值稅。