酒店餐飲服務業業務活動特點
1.經營小型餐飲服務業，一般都業務單純，餐飲店的客人來店就餐、旅店的客人來店住宿……就是主要和全部的業務收入�？腿藖聿宛^就餐，點菜、吃飯、喝酒、喝飲料，這些不分具體消費的內容，全部都是營業收入。旅店的客人來住宿，不管是住大房還是小房，是普通房還是豪華房，是過路住宿還是長期包房居住，都是旅店的營業收入。同樣，網吧來的客人，上網按時計價收費及在網吧里飲料的消費，都是網吧的營業收入。來茶館的，除了喝茶消費外，可能還會有消費零食、小吃及點心，這些同樣屬于茶館的營業收入。這些例子說明：取得收入在形式上可能會有所不同，但都構成企業的一種資源——經營收入。在記賬時，不用區分收入的形式，而只需把這些收入記錄下來即可�！�
按照《企業會計準則》的規定，企業發生的收入，按照收入的來源和形式，分為了“主營業務收入”和“其他業務收入”，但對現實中的小型餐飲服務企業而言，所有發生的收入，都是以盈利為目的的，沒有再細分的必要。因此可以只設置“主營業務收入”一個賬戶，來核算企業發生的所有收入，這樣設置，既不影響企業納稅的正確性，又可以降低企業核算的難度。
第 31 樓
