樓主
中國人說缺什么補什么，比如肝不好吃豬肝，腎不好炒腰花
吃，補腦子吃清蒸豬腦，小孩子好脫臼吃燉牛蹄筋，陽痿不
舉搞點牛鞭枸杞子，掉頭發吃豬毛，呵呵，這是瞎說。反正
老朽小時候缺肉，所以喜歡吃肉，這個優點一直保持到現在。
一般人講雞鴨魚肉，這肉一般就是指豬肉。我們小時候，要
吃牛羊肉，除非你是回子要么有門路，平常吃不到，最多過
年時搞點牛肉鹵鹵。吃肉就是吃豬肉，不講究的八毛五一斤
統肉，連皮帶肥帶瘦，講究一點就要后坐全精肉，大排腰條
肉。這豬肉一吃就吃了好多年，上了大學，食堂的肉食實在，
把好好的炒肉絲炒肉片變成找肉絲找肉片，搞得二十不到的
大小伙子成天想肉，沒出息。
后來來到海外，朋友告知：肉多人少速來。跑到超市一看果
然如此，買回一大堆大排蹄膀全精肉，一煮，不妙，怎么啦？
味道不佳，腥臊！外國豬肉吃不得，牛肉羊肉很好，只是羊
肉不夠膻，南方人說是優點新疆人說是缺點。此次，老朽的
肉食就以牛肉為主，羊肉為輔了。也試圖擴展一下為輔的范
圍，試過兔子駱駝袋鼠，均不成功。這樣老朽就落下了這個
榮譽：愛吃牛肉。因為這個榮譽，老朽認真學習，煎的一手
好牛排，燒的一鍋色香味俱佳的咖喱牛肉。
按照說缺什么補什么的原則，老朽應該是不夠牛，所以要補
這個。記得小時候泥鰍吃的少，現在不夠滑。
后來開始經常回國，起初想象著國內豬肉的鮮美，等到真端
上來一嘗，問左右，是老朽味覺不對了，還是現在豬肉不如
以前了？大家哈哈大笑，以前？什么時候是以前？沒有讓你
吃瘦肉精就不錯了，味道就沒那么講究了。再后來，每次大
家客氣讓我點菜，我也就不客氣了，專撿牛肉菜，
并獲得了一個“牛肉大王”的稱號。
牛肉大王的稱號也是名符其實的，即使在街上墊墊肚子，不
是牛肉燒餅就是牛肉面。看著國內滿街的加州牛肉面的招牌
我就納悶為什么老朽走馬觀花洛杉磯時，沒見過什么加州牛
肉面呢，這個加州是那個加州？當然，管不了那么多啦，是
牛肉就行！
對，是牛肉就行，這是我經常說的，直到最近我的谷歌中文
輸入軟件跳出來三個字把我嚇一跳：牛肉膏！網上一查，原
來有些牛肉是豬肉山寨出來的！估計以往吃的很多加州牛肉
面其實都是牛肉膏豬肉面。本來山寨也沒什么，聽說吃多了
要中毒，那還是少吃為妙。如此看來，下次回國，我該不該
再做這個牛肉大王了？是不是要摘帽子了？
吃，補腦子吃清蒸豬腦，小孩子好脫臼吃燉牛蹄筋，陽痿不
舉搞點牛鞭枸杞子，掉頭發吃豬毛，呵呵，這是瞎說。反正
老朽小時候缺肉，所以喜歡吃肉，這個優點一直保持到現在。
一般人講雞鴨魚肉，這肉一般就是指豬肉。我們小時候，要
吃牛羊肉，除非你是回子要么有門路，平常吃不到，最多過
年時搞點牛肉鹵鹵。吃肉就是吃豬肉，不講究的八毛五一斤
統肉，連皮帶肥帶瘦，講究一點就要后坐全精肉，大排腰條
肉。這豬肉一吃就吃了好多年，上了大學，食堂的肉食實在，
把好好的炒肉絲炒肉片變成找肉絲找肉片，搞得二十不到的
大小伙子成天想肉，沒出息。
后來來到海外，朋友告知：肉多人少速來。跑到超市一看果
然如此，買回一大堆大排蹄膀全精肉，一煮，不妙，怎么啦？
味道不佳，腥臊！外國豬肉吃不得，牛肉羊肉很好，只是羊
肉不夠膻，南方人說是優點新疆人說是缺點。此次，老朽的
肉食就以牛肉為主，羊肉為輔了。也試圖擴展一下為輔的范
圍，試過兔子駱駝袋鼠，均不成功。這樣老朽就落下了這個
榮譽：愛吃牛肉。因為這個榮譽，老朽認真學習，煎的一手
好牛排，燒的一鍋色香味俱佳的咖喱牛肉。
按照說缺什么補什么的原則，老朽應該是不夠牛，所以要補
這個。記得小時候泥鰍吃的少，現在不夠滑。
后來開始經常回國，起初想象著國內豬肉的鮮美，等到真端
上來一嘗，問左右，是老朽味覺不對了，還是現在豬肉不如
以前了？大家哈哈大笑，以前？什么時候是以前？沒有讓你
吃瘦肉精就不錯了，味道就沒那么講究了。再后來，每次大
家客氣讓我點菜，我也就不客氣了，專撿牛肉菜，
并獲得了一個“牛肉大王”的稱號。
牛肉大王的稱號也是名符其實的，即使在街上墊墊肚子，不
是牛肉燒餅就是牛肉面。看著國內滿街的加州牛肉面的招牌
我就納悶為什么老朽走馬觀花洛杉磯時，沒見過什么加州牛
肉面呢，這個加州是那個加州？當然，管不了那么多啦，是
牛肉就行！
對，是牛肉就行，這是我經常說的，直到最近我的谷歌中文
輸入軟件跳出來三個字把我嚇一跳：牛肉膏！網上一查，原
來有些牛肉是豬肉山寨出來的！估計以往吃的很多加州牛肉
面其實都是牛肉膏豬肉面。本來山寨也沒什么，聽說吃多了
要中毒，那還是少吃為妙。如此看來，下次回國，我該不該
再做這個牛肉大王了？是不是要摘帽子了？
